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[特色美食] 荊門農村特色菜被譽為“黃金蔬菜”營養堪比人參,只是知道的人太少啦!

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樓主
發表于 2017-10-15 17:14 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
我們經常吃紅薯,清甜可口又營養豐富,但我們卻常常忽視了它的葉子。紅薯葉富含多種維生素,胡蘿卜素甚至超過胡蘿卜的含量,被稱為“蔬菜皇后”!趕緊跟一起看看吧~


紅 薯 葉 的 養 生 功 效:1 排 毒 養 顏 ,紅薯葉含有豐富的葉綠素和胡蘿卜素,多吃能夠促進胃腸道蠕動,從而凈化腸胃、肝臟和血液中的毒素,幫助排毒。


2提 高 免 疫 力,紅薯葉其中含有豐富的抗氧化物,含量比一般蔬菜高5~10倍!多吃紅薯葉,能夠有效提高人體免疫力,這樣小感冒小發炎都不會再頻繁發生了。


3預 防 貧 血 ,對于女性朋友來說,一旦貧血,抵抗力就會下降,所以需要多多補血才行。紅薯葉中含有豐富的維生素B2和維生素C,對補血特別有益。所以每天食用300g的紅薯葉,就可補充人體一天所需的鐵質了。
4 減 肥 降 脂 ,紅薯葉雖然營養價值很高,但是熱量很低,100克紅薯葉僅含脂肪0.2克。美味又營養,還吃不胖,非常適合減肥的人食用,可及時補充營養~,


5改 善 便 秘,紅薯葉還含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動。便秘的朋友可以多吃點紅薯葉,能夠幫助排便,改善便秘和痔瘡情況。


紅 薯 葉 的 美 味做法:1蒜 蓉 紅 薯 葉



準備材料:紅薯葉、大蒜、油、鹽

步 驟:

1、將紅薯葉洗凈,擇掉硬的梗

2、大蒜切碎,成碎末狀

3、熱鍋倒油,蒜末爆鍋

4、待大蒜稍微飄出香味,放入紅薯葉翻炒

5、加入適量食鹽,紅薯葉變熟,起鍋即可

2紅薯葉菜餅




材料

紅薯葉1小把,雞蛋2個,白面粉少許,玉少許,米面少許,鹽少許,香油少許,小蘇打少許

做法

1.紅薯葉洗凈;

2.過開水備用;

3.將焯好的紅薯葉放入涼水中過一下;

4.擠干水分切末,取一大碗,加入白面粉和玉米面、雞蛋、小蘇打、鹽;

5.加入少許水攪拌成糊狀備用;

6.餅鐺預熱后刷上香油,將面糊用勺子淋入餅鐺上煎至兩面金黃即可。

小訣竅

上次炒的紅薯藤剩了一點也加了進去,吃不出來。看來紅薯藤也可以這樣做著吃。

3紅薯葉饃饃



準備材 料:


紅薯葉、面粉、油、鹽

步 驟:

1、把面粉用酵母和水,揉勻,發酵一晚上

2、將紅薯葉洗干凈,晾干,放入鹽,油。放入干面粉拌

3、把拌好的紅薯葉和發好的面揉到一起,放在旁邊靜置

4、最后揉下面團,切成饅頭大小,弄成菜窩窩裝,放入鍋內,大火蒸25分鐘

5、用筷子戳一戳,軟了出鍋即可

不 適 宜 人 群:一般人都可以吃,但是以下人群最好要少吃或者不要吃。老人、孕婦、嬰幼兒及腎病患者 ,這類人群腸胃消化不佳,消化能力較弱,也不宜過多食用紅薯葉。


沙發
發表于 2017-10-17 06:16 | 只看該作者
我就是路過,拿荊幣走人!!
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板凳
發表于 2019-4-6 14:13 | 只看該作者
   不會吧。
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